बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए राजमा, चने, मूंग, सोयाबीन और उड़द इत्यादि को अंकुरित करके खाया जा सकता है।
नियमित रूप से लहसुन का सेवन करने से बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल को कम होने लगता है।
सोयाबीन से बनी हुए चीजें जैसे सोया मिल्क, सोया दही, सोया टोफू, सोया चंक्स आदि चीजों का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहता है।
रोज सुबह 2-3 अखरोट खाने से ख़राब कोलेस्ट्रॉल दूर होते है और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने लगती हैं।
सूरजमुखी के तेल और बीज में अनसैचुरेटेड पॉली फैटी एसिड मौजूद होता है जो बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार होता है।
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