Mango in Hindi – आम को फलों का राजा कहा जाता है जो ग्रीष्म ऋतू में पाया जाता है. आम खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ इसमें कई मिनरल्स, विटामिन्स और एंटीओक्सिडेंट तत्व पाए जाते है जो हमारे शरीर को स्वस्थ और रोगों से लड़ने में सहायक होते है.
आम भारत का राष्ट्रीय फल माना जाता है. इसके अलावा यह पाकिस्तान ,बांग्लादेश और फिल्लिप्पिनस देशों में भी राष्ट्रीय फल के रूप में घोषित किया गया है.
आम का पेड़ लगभग भारत के हर राज्य, जिला या गाँव में मिल जाएगा. इसका पेड़ का आकार बड़ा और फैला हुआ रहता है. इसकी ऊचाई लगभग 30 – 90 फुट तक रहती है.इसकी पत्तियां हरे रंग की नुकीली और लम्बी होती है.आम की पैदावार भारत के अलावा अन्य देशों जैसे ब्राजील, मैक्सिको, सोमालिया इत्यादि में की जाती है.
आम के प्रकार – Types of Mango in Hindi
दुनियाभर में आम की 500 से ज्यादा प्रजातियाँ हैं, वहीँ केवल भारत में 200 से अधिक आम की प्रजातियाँ है. लेकिन उन सभी के बारे में बताना संभव नहीं है। इसलिए, हम आपको कुछ प्रसिद्ध आम की प्रजातियों के बारे में बताने जा रहे हैं.
दशहरी आम
दशहरी आम उत्तर प्रदेश राज्य का लोकप्रिय आम है. यह आकार में लम्बा, रंग में हरा और खाने में स्वादिष्ट होता है. दशहरी आम को लोग चूसकर खाना ज्यादा पसंद करते हैं.
लंगड़ा आम
लंगड़ा आम का उत्पादन उत्तर प्रदेश और बिहार राज्य में किया जाता है. इस आम का रंग हरा और पीला होता है. लंगड़ा आम में रेशे कम होते है लेकिन इसे ज्यादा दिन तक सुरक्षित नहीं रखा जा सकता है.
चौसा आम
चौसा आम की पैदावार मुख्य रूप से बिहार राज्य में की जाती है.चौसा आम का रंग पीला होता है और खाने में बहुत रसदार और मीठा होता है.ये आम ग्रीष्म ऋतू के सबसे अंत में आता है.
सफेदा आम
सफेदा आम का उत्पादन मुख्य रूप से आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु राज्य में होता है.सफेदा आम को बैंगनपल्ली और बेनिशान आम भी कहा जाता है. इसका आकार बड़ा और थोडा मोटा होता है. सफेदा आम का इस्तेमाल मैंगो शेक बनाने में ज्यादा किया जाता है.
तोतापरी आम
सफेदा आम का उत्पादन मुख्य रूप से कर्णाटक और तेलंगाना राज्य में होता है. आकार में यह आम तोते की चोंच जैसे नोक निकली होती है. तोतापरी आम अन्य आम की तुलना में कम मीठा होता है. इसका इस्तेमाल माज़ा, स्लाइस, फ्रूटी आदि ड्रिंक्स बनाने में किया जाता है.
आम खाने के फायदे – Aam Khane Ke Fayde
फलों का राजा आम का खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ शरीर को कई स्वास्थवर्धक लाभ पहुचाने में मदद करता है. तो आइये जानते हैं कि आम अपने अंदर कौन कौन से गुण और रोग निर्वारण शक्तियां समेटे हुए है.
1. लू से बचाने में आम के फायदे
ग्रीष्म ऋतू में जब कड़ी धूप और गर्म हवायें चलती है तो कई लोगो को लू लग जाती है. लू लगने से शरीर का तापमान बढ़ जाता है जिससे व्यक्ति को बुखार या सिरदर्द की समस्या होने लगती है.लू से बचने के लिए आम का इस्तेमाल किया जा सकता है.
आम गर्मियों के मौसमी फल होता है जो यह शरीर को लू से बचाने में मदद करता है. इसके लिए पके आम का जूस बनाकर रोजाना पीने से लू से बचा जा सकता है. इसके अलावा कच्चा आम का पना बनाकर सेवन कर सकते हैं.
2. आम त्वचा के लिए लाभकारी
खूबसूरत त्वचा पाने के लिए लोग बाजार में मिलने वाले केमिकल युक्त क्रीम पावडर का इस्तेमाल करते हैं, जिससे उनकी त्वचा खूबसूरत होने के बजाय संवेदनशील हो जाती है और अपनी बची हुई चमक भी खो देते है. आपको बता दें कि खूबसूरत त्वचा पाने के लिए आम का इस्तेमाल किया जा सकता है.
आम में बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो जो त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाता है.इसके अलावा आम का सेवन करने से त्वचा मुलायम और त्वचा पर उम्र का असर कम दिखता है.त्वचा को खूबसूरत बनाने के लिए आम का पेस्ट चेहरे पर लगा सकते हैं. इसके लिए आम में थोड़ी सी चीनी मिलाये और चार चम्मच दूध के साथ मिला कर पेस्ट बना लें. अब से पेस्ट को त्वचा पर लगाये और लगभग 10 मिनट बाद साफ़ पानी से धो लें. कुछ दिन बाद आपकी त्वचा मुलायम और चमकदार दिखाई देने लगेगी.
(और पढ़ें – चेहरे को गोरा और सुंदर बनाने के उपाय)
3. बालों के लिए आम के फायदे
त्वचा की खूबसूरती साथ-साथ बालों की खूबसूरती होना भी बहुत आवश्यक होता है. स्वस्थ और घने बाल आदमी की पर्सनालिटी में चार-चाँद लगा देते हैं. लेकिन इसके लिए सही दिनचर्या और पोष्टिक आहार लेना बहुत आवश्यक होता है.
झड़ते हुए बालों को रोकने के लिए या खूबसूरत और चमकदार बाल बनाने के लिए आप आम इस्तेमाल कर सकते हैं.आम में विटामिन-सी की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो बालों को स्वस्थ बनाने में मदद करता है इसके साथ ही बाल घने और चमकदार होते हैं.आम की गुठलियों को पीसकर आंवले के साथ मिलाकर लगाने से सफ़ेद बाल काले होने लगते हैं.
(और पढ़ें – झड़ते हुए बालों को रोकने के उपाय)
4. आम खाने के फायदे कब्ज को दूर करने में
कब्ज के आम समस्या है जो किसी भी उम्र के लोगो को हो सकती है. अनियमित दिनचर्या और गलत खानपान के कारण कब्ज की समस्या होने लगती है. यदि किसी व्यक्ति को लम्बे समय से कब्ज की समस्या है तो इसका तुरंत इलाज करना चाहिए नहीं तो इसके घातक परिणाम उठाने पड़ सकते हैं.
आम का सेवन करने से कब्ज की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है. आम में फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो पाचन शक्ति में सुधारे में मदद करता है .
(और पढ़ें – कब्ज का रामबाण इलाज)
5. आंखों के लिए आम के फायदे
उम्र ढलने के साथ-साथ आँखे कमजोर होना एक आम बात है लेकिन कम उम्र में आँखे कमजोर होने लगे तो चिंता का विषय बन जाता है.आँखे हमारे शरीर का मुख्य अंग माना जाता है इसलिए आँखों की सही देखभाल करना हमारी प्राथमिकता होनी चाहिए.
आम का सेवन करने से आँखों की कमजोरी दूर होती है और रोशनी तेज होती है. आम में विटामिन-ए,ल्यूटिन और जियाजैंथिन कैरोटेनॉइड मौजूद होता है जो आंखों को स्वस्थ्य रखने में मदद करता है.
(और पढ़ें – आंखों की रोशनी बढ़ाने के घरेलू उपाय)
6. आम के गुण करें हड्डियों को मजबूत
एक उम्र के बाद हड्डियों का कमजोर होना आम बात है लेकिन यदि कोई गलत खानपान और कुछ बुरी आदतों से घिरे हैं तो उम्र से पहले ही उसके शरीर की हड्डियां कमजोर हो सकती हैं.आपको बता दें कि सिर्फ 25 साल की उम्र तक ही हड्डियां मजबूत होती हैं. लगभग 35 वर्ष के बाद से हड्डियां कमजोर होना शुरू हो जाती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारियों होने का खतरा बढ़ जाता है.
आम का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होने लगती है.आम में आम में विटामिन-ए,विटामिन सी और कैल्शियम की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो हड्डियों को स्वस्थ और मजबूती बनाने में मदद करता है.
7. आम के फायदे एनीमिया को दूर करने में
जब शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा सामान्य स्तर से कम हो जाता है तो उसे एनीमिया कहते है. एनीमिया रोग होने पर शरीर में कई समस्याएं होने लगती है जैसे थकान, पीली त्वचा, तेज या अनियमित दिल की धड़कन, हाई ब्लड प्रेशर इत्यादि. पुरुषो की तुलना में महिलाओं में एनीमिया की शिकायत ज्यादा पाई जाती है और इसका कारण मासिक धर्म होता है.
एनीमिया को दूर करने के लिए आम का सेवन किया जा सकता है.आम में मौजूद विटामिन-सी शरीर में आयरन के अवशोषण में मदद करता है और एनीमिया से निजाद दिलाने में मदद करता है.
(और पढ़ें – हीमोग्लोबिन कैसे बढ़ाये)
8. आम के लाभ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में
जब शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है तो शरीर जल्दी बीमार पड़ जाता है. आपने अक्सर देखा होगा कि जरा से मौसम परिवर्तन होने पर कुछ लोगो को सर्दी-जुकाम, एलर्जी या बीमार पड़ जाते है, वही कुछ लोगो पर इसका जल्दी असर नहीं पड़ता.संक्रमण और बीमारियों से लड़ने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होना बहुत जरूरी होता है.
अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाने के लिए आम को अपने डाइट में शामिल सकते हैं. आम में विटामिन-सी की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करता है. इसके अलावा विटामिन-सी शरीर में एलर्जी की समस्या होने से रोकता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है.
(और पढ़ें – रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के उपाय)
9. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में आम के फायदे
अनियमित दिनचर्या और गलत खान पान के कारण आजकल हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या ज्यादा देखने को मिल रही है.इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए लोग अक्सर दवाइयों सहारा लेते हैं. जबकि सही जीवनशैली और सही खान पान से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण किया जा सकता है.
हाई कोलेस्ट्रॉल के खतरे से बचने के लिए आम का सेवन किया जा सकता है.आम में न्यूट्रासिटिकल की भरपूर मात्रा पायी जाती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण करने में मदद करता है.
(और पढ़ें – कोलेस्ट्रॉल कम करने का रामबाण इलाज)
10. आम का इस्तेमाल याददाश्त तेज करने में
उम्र बढ़ने के साथ साथ याददाश्त कमजोर होना आम बात है लेकिन कई बार बच्चों और युवाओं को यह समस्या होने लगती है जिस वजह से उन्हें कुछ चीजें याद रखने में दिक्कत होती है. भूलने की बीमारी से उनका पढाई और काम में समस्या होने लगती है इसलिए इससे नज़र अंदाज़ नहीं किया जा सकता है.
दिमाग को तेज रखने और याददाश्त मजबूत बनाने के लिए आम का इस्तेमाल किया जा सकता है.आम में मौजूद बायोएक्टिव घटक जो दिमाग को स्वस्थ बनाने के साथ साथ याददाश्त बढाने में भी मदद करता है.
11. डायबिटीज के लिए आम के फायदे
डायबिटीज आज के समय में गंभीर समस्या बन गई है और इसका प्रमुख कारण है अनियमित जीवनशैली और गलत खानपान.डायबिटीज में रक्त में शुगर का स्तर सामान्य से अधिक हो जाता है जिस कारण शरीर की इंसुलिन उत्पादन क्षमता प्रभावित होने लगती है. यदि समय रहते डायबिटीज को नियंत्रित न किया जाते तो रोगी की जान भी जा सकती है.
आम का सेवन करने से डायबिटीज रोगियों को आराम मिलता है.आम में फाइबर और मैंगिफरिन की प्रचुर मात्रा पायी जाती है जो डायबिटीज के खतरे को कम करने में मदद करती है.
(और पढ़ें – शुगर को जड़ से खत्म करने के उपाय)
12. गर्भावस्था में कच्चा आम खाने के फायदे
गर्भावस्था के दौरान पोषण से भरपूर चीजें लेने की हर डॉक्टर सलाह देता है इससे इससे मां और शिशु दोनों ही स्वस्थ रहते हैं.गर्भावस्था के दौरान कच्चे आम का सेवन कई शारीरिक समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है.
गर्भवती महिला को पोषक तत्व और पौष्टिक आहार लेने की सलाह दी जाती है, खासकर विटामिन-ए युक्त खाद्य पदार्थ. ऐसे में आम का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि आम विटामिन-ए की प्रचुर मात्रा पायी जाती है जो सूजन और अल्सर की समस्या को कम करने में मदद करता है.
13. मोटापा कम करने के लिए आम के फायदे
आजकल मोटापा या बढ़ता वजन हर दूसरे व्यक्ति में परेशानी का कारण बन गया है.अस्वस्थ जीवनशैली और गलत खानपान के कारण मोटापे की बीमारी होने लगती है. यह पूरी दुनियाभर में एक महामारी बन गई है.
मोटापे के कारण कई शारीरिक समस्याएं होने लगती है. इसलिए समय रहते इसके तुरंत इलाज करना चाहिए नहीं तो पीड़ित की जान भी जा सकती है.
मोटापा से छुटकारा पाने के लिए अपने डाइट में आम को शामिल कर सकते हैं.आम में फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो शरीर की अतिरिक्त चर्वी को घटाने में मदद करता है और वजन कम होने लगता है.
(और पढ़ें – मोटापा कम करने का रामबाण उपाय)
14. कच्चा आम खाने के लाभ है अस्थमा के लिए
अस्थमा एक गंभीर बीमारी है जिसमे पीड़ित को सांस लेने में कठिनाई होने लगती है.अस्थमा होने पर श्वसन नाली में सूजन आ जाती है और होकर श्वसन मार्ग सिकुड़ जाता है जिस कारण साँस लेने में दिक्कत,खाँसी, घबघराहट और सीने में जकड़न जैसी समस्याएं उत्पन्न होने लगती हैं.
अस्थमा के मरीज आम का सेवन कर सकते है.आम में एंटी-अस्थमैटिक गुण मौजूद होते हैं, जिससे अस्थमा के मरीजों को फायदा मिलता है.इसके अलावा आम में मौजूद विटामिन सी एलर्जी की समस्या को कम करने में मदद करता है.
(और पढ़ें – अस्थमा की देशी दवा )
15. नशा उतारने के लिए करें आम का सेवन
शराब पीने के दौरान कुछ लोगो को पता नहीं चल पाता कि उन्हें कितना नशा चढ़ गया है. ऐसी स्थित में उनका दिमाग सही तरह से काम नहीं करता है और सिरदर्द भी होने लगता है. नशा चढ़ने के बाद उससे उतारने में बहुत मुश्किल होती है.
आमतौर पर लोग नशा उतारने के लिए नींबू पानी का सहारा लेते हैं लेकिन आम का इस्तेमाल भी किया जा सकता है.आम में ऐसे एंटीऑक्साइड तत्त्व मौजूद होते है जो हैंगओवर उतारने के लिए असरदार होते है.
आम का उपयोग – Uses Mango in Hindi
अब जानते है कि आप अपने दैनिक जीवन में आम का उपयोग कैसे कर सकते हैं.
- कच्चे आम और पके आम को आप सीधे खा सकते है.
- आम का इस्तेमाल आचार के रूप में कर सकते हैं.
- मैंगो शेक बनाकर सेवन कर सकते हैं.
- कच्चे आम का पना बनाकर खा सकते हैं.
- आम की चटनी बनाकर उपयोग किया जा सकता है.
- आम की आइसक्रीम बनाकर भी खाया जा सकता हैं.
- आम का अमचुर पाउडर बनाकर सेवन किया जा सकता है.
- कच्चा आम का इस्तेमाल सब्जी के रूप में किया जा सकता है.
आम के पौष्टिक तत्व – Nutritional Value of Mango in Hindi
आम में कई पौष्टिक तत्व पाए जाते है जो इसे फलो का राजा बनाते है. तो आइये जानते है कि आम में कौन कौन से पौष्टिक तत्त्व और कितनी मात्रा में पाए जाते हैं.
| पोषक तत्व | पोषक तत्वों की मात्रा |
| प्रोटीन | 0.82 gm |
| शुगर | 13.66 gm |
| कैल्शियम | 11 mg |
| फास्फोरस | 14 mg |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.98 gm |
| राइबोफ्लेविन | 0.038 mg |
| पोटैशियम | 168 mg |
| मैग्नीशियम | 10 mg |
| जिंक | 0.09 mg |
| विटामिन-सी | 36.4 mg |
| विटामिन ई | 0.90 mg |
| फाइबर | 1.6 gm |
| विटामिन-बी 6 | 0.119 mg |
| नियासिन | 0.669 mg |
| फोलेट | 43 µg |
आम के नुकसान – Side Effects of Mango in Hindi
अब जानते है कि ज्यादा मात्रा में आम का सेवन करने से कौन-कौन से नुकसान हो सकते हैं.
- ज्यादा मात्रा में कच्चे आम का सेवन करने से गैस या पेट दर्द की समस्या हो सकती है.
- आम का अधिक मात्रा में सेवन से शरीर का तापमान बढ़ सकता है.
- गठिया रोग से पीड़ित व्यक्ति को आम का सेवन नहीं करना चाहिए.
- गर्भवती महिलाओं को आम का सेवन करने से पहले किसी डॉक्टर की परामर्श जरुर लेनी चाहिए.
- ज्यादा मात्रा में आम खाने से पेट खराब और उल्टी की समस्या भी हो सकती है.
FAQs – Mango in Hindi
कच्चे आम में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई की भरपूर मात्रा पायी जाती है.
पके आम खाने से शरीर की गर्मी दूर होती है, आँखों के लिए फायदा ,बालों और त्वचा के लिए लाभदायक होता है. लेकिन ज्यादा मात्रा में पके आम खाने गैस, पेट दर्द और उल्टी की समस्या हो सकती है.
वैसे आम खाने का कोई निधारित समय नहीं है लेकिन सुबह के नाश्ते के समय या फिर दोपहर में खाने से बहुत लाभ मिलता है.
कच्चे आम की तासीर बहुत ठंडी होती है.
जी हां आप आम का छिलका खा सकते हैं, लेकिन इसके छिलका खाने में थोडा कडवा लगता है.
निष्कर्ष
मुझे उम्मीद है आपको यह पोस्ट आम खाने के फायदे (Aam Khane Ke Fayde) जरुर पसंद आयी होगी.यदि आपके मन में कच्चा आम या पके आम से सम्बंधित को सवाल या सुझाव है तो नीचे कमेंट कर सकते हैं. इसके अलावा इस पोस्ट को सोशल मीडिया पर भी शेयर करने जिससे अन्य लोगो तक आम खाने के फायदे और नुकसान के बारे में सही जानकारी मिलेगी.
